我国的肝癌的发病率逐渐攀升，目前已经排名第四，并且肝癌的恶性程度高，死亡率排名第二。肝癌的预防在我国已经成为肿瘤防治工作的重要组成部门。肝癌的致病因素复杂多样，涉及多个方面，主要包括以下几点：

一、病毒感染

乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）感染。我国既是肝癌大国也是乙肝大国，肝癌患者中超过80%以上有慢性乙肝或丙肝病毒感染背景。肝炎病毒在体内时间越长，肝脏癌变几率就越大。乙肝部分患者可以不经过肝硬化直接发生肝癌，而丙肝一般需经过肝硬化才发生肝癌。

二、饮酒

长期大量饮酒会使得酒精在体内转化成为乙醛、乙酸，最后分解为二氧化碳和水，这个过程都在肝脏里面代谢分解，饮酒越多，肝脏负担越大。酒精性肝病的演变过程：酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最终可能引发肝癌。

三、黄曲霉素及其他霉素污染

黄曲霉素等霉菌毒素具有强致癌性，主要存在于霉变的食物中，如花生、玉米等。新闻媒体多次报道因为误食霉变食品导致食物中毒致死，但是少量的黄曲霉素长期微量摄入，会导致黄曲霉毒素的代谢物能与肝细胞DNA结合并导致DNA损伤，从而诱发肝癌。

其余因素如化学致癌物（亚硝胺类、偶氮芥类、有机氯农药等）、遗传因素、水源污染

（饮用水因某些化学致癌物质和某种水藻的污染，也可能导致肝癌的发生）。与酒精摄入过多一样，肝硬化是肝癌的重要危险因素，大部分肝癌患者合并有肝炎后肝硬化。在我国两广地区，寄生虫特别是血吸虫也是肝病引起肝癌的重要因素，血吸虫导致肝纤维化、肝硬化，并可能进一步发展为肝癌。虫卵沉积在肝脏组织形成虫卵肉芽肿，严重损害肝脏的组织结构。

为了预防肝癌，可以从以下几个方面入手：

1.避免长期大量饮酒：减少酒精对肝脏的损害。

2.加强病毒性肝炎的防治：接种乙肝疫苗，避免与肝炎患者共用注射器、剃须刀等可能传播肝炎病毒的物品。

3.注意饮食卫生：避免食用霉变的食物，减少黄曲霉素的摄入。

4.避免接触有害化学物质：在工作中注意防护，避免长期接触化学致癌物质。

5.定期进行体检和筛查：对于有肝癌家族史或其他高危因素的人群，应定期进行肝脏超声、甲胎蛋白等检查，以便早期发现肝癌。

综上所述，肝癌的致病因素多种多样，预防肝癌需要从多个角度入手，加强健康教育，提高公众对肝癌的认识和重视程度。