一直以来，人们对肥胖的争论似乎更多集中在审美领域，随着现在越来越多的人抵制“身材焦虑”，倡导无论胖瘦都要自信取悦自己，所以有多少人想“瘦成一道闪电”，就有多少人安心做“快乐的胖子”。

肥胖是一种慢性炎症，毋庸置疑

但从健康角度来说，肥胖可能不是“真正的快乐”。在由人民日报旗下《生命日报》社与云南绿A生物工程有限公司共同举办的“红球藻天然虾青素抗炎机理研讨会”中，来自解放军总医院第六医学中心全科医学科的郭启煜教授指出，肥胖是一种慢性低度炎症，已经成为迅速蔓延的全球性健康威胁。

据郭启煜教授介绍，肥胖的本质表现是脂肪的过度堆积与维持，虽然导致肥胖的原因和机制极为复杂，但肥胖中存在慢性炎症则没有争议。不过这种炎症不是我们认知当中由细菌或病毒感染引起的体温升高、红肿疼痛等急性症状，而是一种慢性的氧化过程，在这一过程中对机体造成损害，从而导致各种疾病。

脂肪不仅能够贮存能量，同时也是一个内分泌器官，能分泌许多脂肪细胞因子，参与机体的多种生理、病理过程。而其中的促炎因子如白细胞介素6、肿瘤坏死因子α等在肥胖人群脂肪组织中的过度分泌，会引起全身慢性炎症，改变体内微环境，并进一步诱发2型糖尿病和心血管疾病等多种代谢疾病和免疫疾病。

而鉴于肥胖是一种炎症反应状态，更多的摄入具有抗炎效果的食物则能够对改善肥胖人群的综合健康水平有所帮助。抗炎食物主要是植物性食物，本身即具有低脂肪高纤维等特点，有助于降低热量摄入，同时抗炎食物还能够降低炎症水平，改善机体代谢，对于防治2型糖尿病、降低动脉粥样硬化风险等方面具有积极的作用。

天然虾青素超强抗氧化，帮助减重减脂

而被誉为“最强抗氧化剂”的红球藻天然虾青素，也是一种具有显著抗炎消炎活性的天然食品。郭启煜教授在本次活动中介绍了红球藻虾青素的抗炎消炎作用的多项研究成果，其抗炎作用涉及抑制促炎细胞因子如一氧化氮、肿瘤坏死因子α、前列腺素E2（PGE2）、IL-1β、IL-6等的分泌表达，调节TOLL样受体（TLR-4）、核因子κB（NF-κB）和丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路等多种分子机制。而一个日本团队将红球藻虾青素产品与其它26种著名的抗炎药物进行比较，结果显示虾青素与92%的抗炎药物有同等的效果或效果更佳。

除了抗炎消炎功能之外，红球藻虾青素还能够直接参与脂肪代谢实现减重减脂。一些前沿实验结果显示，虾青素能够支持机体代谢活动，增加脂肪酸的利用率，并降低甘油三酸酯的含量，减少高脂饮食带来的体重增加，有助于对抗肝脏中的脂肪堆积，还可能增加运动中用于能量消耗的脂肪量，证明红球藻虾青素在开发减肥产品方面具有极大的潜力。

（红A红球藻天然虾青素）

当前对于肥胖人群，强调以行为、饮食、运动为主的综合治疗，我们不能仅靠某一种神奇的食品就彻底摆脱肥胖带来的问题，但健康饮食始终是对抗肥胖的重要武器之一。红球藻虾青素的强大功能为我们提供一种极具潜力的选择，而有关产品的生产研发与普及推动，仍然需要绿A公司等产业界的先锋不断探索和发展，让这一“微藻健康力量”早日惠及更多民众。